Итак, зерновые продукты. Это рис, ячмень, пшеница, просо, гречка и пр. Зерновые обладают удивительными свойствами: чем дольше вы их храните, тем они становятся полезнее для пищеварения. Они превращаются в теплые по свойствам, легко перевариваются. А только что собранный урожай, этого года, тяжел для пищеварения. Поэтому смело можно зерновые хранить в стеклянных банках с крышкой по несколько лет.
Теперь о мясе. Говядина прохладна по свойствам. Баранина — острая и теплая. Козлятина — тяжелая и прохладная. Свинина — холодная и легкая.
О свойствах некоторых других продуктов см. в таблице.
| Название | Свойства |
| Рыба | Теплая |
| Масло коровье, козье | Холодное |
| Масло кунжутное | Горячее, острое |
| Масло топленое | Теплое |
| Масло горчичное | Теплое, жгучее |
| Морковь, свекла, брюква, картофель, репа свежие | Легкие, горячие |
| Морковь, свекла, брюква, картофель, репа (те, которые полежали какое-то время) | Тяжелы, прохладны |
| Кукуруза | Тяжелая, прохладная |
| Горох и бобы | Вяжущие, сладкие, холодные, легкие |
| Фасоль | Теплая, нейтральная |
| Нут желтый | Теплый, маслянистый, тяжелый |
| Чечевица | Слегка сладкая, вяжущая |
| Гранат | Теплый |
| Сливы свежие | Теплые |
| Апельсин | Прохладный |
| Облепиха | Прохладная |
| Персик | Теплый |
| Черешня | Теплая |
| Орехи (грецкие, кедровые) | Теплые |
| Мед | Острый |