Процесс пищеварения замедляется, поскольку организм тратит энергию на переработку новой пищи. Предыдущая порция может осесть пластом в кишечнике, что впоследствии приведет к возникновению болезни. Вывод прост: когда мы даем организму время на переработку того, что в него поступило, у нас вовремя наступает чувство голода, у нас хороший аппетит, мы полны энергии, оптимизма и успеваем переделать массу дел в течение дня, при этом не уставая. Пить в перерывах между едой можно. Лучше всего кипяченую теплую воду.

В следующий раз мы узнаем, что же такое «старая» пища и как она влияет на наш организм.